Ancienne Manufacture des biscuits et desserts Victoria

Ensemble de bâtiments industriels et logements ouvriers de style éclectiquePériode : env. 1840-1914. L’éclectisme est un courant architectural caractérisé par la combinaison de styles issus de différentes époques et de différents lieux. Les architectes mêlent les références historiques pour créer de nouvelles compositions. Cette tendance se développe à Bruxelles peu après l’indépendance de la Belgique, dans le cadre des grands programmes d’urbanisation. En effet, durant les années 1840 et 1850, alors que jusque-là la ville a mis à l’honneur le néoclassicisme avec des ensembles urbains symétriques, ordonnés et rationnels, pointe le besoin d’une architecture nationale. Alors que des architectes font le choix de l’unité de style comme le néogothique ou le néo-Renaissance flamande, une tendance à mélanger les grammaires issues du passé va se développer, tout en utilisant les matériaux locaux et des techniques nouvelles (issues notamment de la révolution industrielle). Cet éclectisme permet de répondre plus souplement à une multitude de typologies et d’équipements urbains. En effet, la ville est en pleine expansion : l’éclectisme s’adapte tant aux églises qu’aux grands magasins, aux hôtels, aux gares, aux écoles, aux usines,… mais également à l’architecture résidentielle. C’est pourquoi l’éclectisme est la tendance architecturale dominante dans la première couronne de Bruxelles (les faubourgs de Bruxelles). Dans l’architecture publique, ce mélange n’est pas arbitraire : chaque style est choisi pour transmettre une idée. Par exemple, le néogothique peut évoquer l’histoire médiévale de la ville ou la spiritualité d’un édifice religieux ; le néoclassicisme suggère l’ordre et l’autorité pour un palais de justice ou un bâtiment administratif ; la Renaissance symbolise le prestige civique ou culturel. L’architecture devient ainsi un langage visuel, conçu pour représenter les valeurs d’une institution. Dans l’architecture résidentielle, l’éclectisme est l’apanage de la bourgeoisie et se reconnaît par une façade variée et dynamique où les architectes jouent avec les formes, les matériaux et les couleurs. Brique, pierre, fer forgé, céramique ou sgraffites s’y mêlent pour créer un décor riche et personnalisé. Chaque détail — balcon, corniche, linteau sculpté, lucarne, logette, porte d’entrée — devient une occasion d’exprimer le goût du propriétaire, d’afficher son statut ou ses aspirations culturelles. Ce style s’inscrit dans une période où Bruxelles valorise la modernité tout en célébrant son histoire. L’éclectisme traduit donc un compromis : une architecture contemporaine inspirée du passé, adaptée à la vie bourgeoise, urbaine et moderne. Derrière la façade, les intérieurs sont pensés pour le confort : distribution plus pratique, escalier décoratif, pièces spécialisées (salon, fumoir, salle à manger), et parfois innovations techniques (chauffage amélioré, eau, gaz). La période de l’éclectisme met en place le modèle type de la maison bourgeoise : une façade de composition symétrique (trois travées égales sur trois niveaux) ou asymétrique (deux travées – une étroite et une large – sur trois niveaux) ; un plan reprenant un couloir menant à l’escalier en travée d’entrée et deux ou trois pièces en enfilade, correspondant à la largeur (de la ou) des autres travées. La façade se développe également en trois dimensions par l’ajout de balcons, de logettes ou de bow-windows. Durant la seconde moitié du XIXe siècle et le début du XXe siècle, le développement urbanistique est tel qu’il n’est pas rare de voir des pans de rue entiers sortir de terre en quelques années. Il en résulte des ensembles urbanistiques particulièrement homogènes et cohérents : les enfilades. Cette cohérence est parfois due au travail d’un architecte dans le cadre d’une petite promotion immobilière. Mais le plus souvent, les maisons sont réalisées par des architectes différents, pour des propriétaires différents : elles sont alors toutes différentes mais forment des enfilades homogènes de bâtiments de même style, mêmes matériaux et/ou de même gabarit. Les éléments représentatifs de l’architecture résidentielle de style éclectique sont : le gabarit (composition asymétrique ou symétrique), la polychromie des matériaux (pierre bleue, pierre blanche, briques de couleurs variées, enduits), l’usage d’éléments en ferronnerie, d’éléments en surplomb (balcons, logettes, bow-windows), de lucarnes et les enfilades urbanistiques. Ces façades sont souvent accentuées d’éléments d’inspirations diverses : néoclassique (enduit, sobriété), néogothique (baies en ogive ou trilobées, croisées en pierre), néo-Renaissance flamande (lucarne-pignon à gradins, ancres), Art nouveau (sgraffites, carreaux de céramique, éléments reprenant la courbe « coup de fouet », vitraux floraux), pittoresque (toiture à croupe ou croupette, tourelle, éléments en bois ou faux bois : garde-corps, colombages, fermes apparentes), etc. Il est communément admis que la période de l’éclectisme s’achève avec la Première Guerre mondiale, néanmoins le modèle type de la maison bourgeoise perdure bien après la guerre. Les communes et quartiers urbanisés plus tardivement, durant l’entre-deux-guerres, sur base de plans d’aménagement tracés au XIXe siècle, reproduisent le modèle de l’éclectisme : des enfilades de maisons de gabarit similaire. Ces maisons sont qualifiées de style éclectique tardif. Elles reprennent toutes les caractéristiques de l’architecture résidentielle éclectique, mais sont le plus souvent accentuées d’éléments d’inspiration Beaux-Arts, Art Déco, Art nouveau, pittoresque ou régionaliste (voir éclectisme tardif)., construits en plusieurs phases dès 1896 puis en 1906; architectes Edmond Douay en 1908 et Arthur Pladet en 1912-1915, 1919, 1920 et 1921.


Historique

À la fin du XIX^e siècle, les biscuits anglais inondent le continent. En 1896, trois pâtissiers bruxellois, Émile Bossaert, Charles Jeghers et Joseph Carlier, décident de créer leur propre biscuiterie industrielle. Des terrains du plateau de Koekelberg mis en vente depuis 1880 sont disponibles. En 1896, ils achètent un terrain ouvrant aux n^os28 et 30 rue De Neck et déposent les statuts de la Manufacture des biscuits et desserts Victoria. Ils font alors construire sur ce terrain «un bâtiment d’usine avec écurie, remise et maison d’habitation». La dénomination Victoria traduit une volonté de rivaliser en qualité avec les produits anglais. Les produits Victoria connaissent un grand succès, y compris à l’exportation. Une usine Victoria est construite en 1904 aux Pays-Bas.
En 1899 et 1907, la société Victoria achète neuf propriétés mitoyennes pour agrandir son usine. En 1908 la biscuiterie devient également chocolaterie. En 1912 et 1914, cinq maisons sont à nouveau démolies pour agrandir l’usine jusqu’à la rue des Archers. Entre 1914 et 1919, alors que l’usine produit pour le compte du Comité national de Secours et d’Alimentation qui assure le ravitaillement des populations civiles, la société achète des terrains, maisons et bâtiments situés cette fois du côté impair de la rue et en intérieur d’ilot, jusqu’à la rue de l’Armistice afin d’y construire une grande chocolaterie sur les plans de l’architecte Arthur Pladet. En 1919 est construit un garage pour abriter la flotte de camions de la firme, ouvrant au n°29 de la rue De Neck (architecte Arthur Pladet). Il permet d’accéder au bâtiment qui sera construit à front de la rue de l’Armistice. En 1920, à la mort d’Émile Bossaert, c’est son fils cadet, Oscar, qui reprend la direction de la société. Tout comme son père, il sera aussi bourgmestre de Koekelberg. En 1921, un immeuble de logements ouvriers (architecte Arthur Pladet) est construit par-dessus l’entrée du garage et jusqu’au n°33. Une passerelle (architecte Arthur Pladet) le relie à la biscuiterie située en face, côté pair. Elle fait également le lien avec la chocolaterie située à front de la rue de l’Armistice et inaugurée en 1921. La chocolaterie est ensuite agrandie à plusieurs reprises.


Durant l’entre-deux-guerres, le chocolat Victoria est un des trois grands du chocolat belge (avec Côte d’Or et Jacques). La production freine durant la Seconde Guerre mondiale. Les caves de l’usine sont aménagées en abri antiaérien pour abriter le personnel et les habitants des alentours. Dès la fin du rationnement du chocolat, les affaires reprennent en force. La marque Victoria connait son apogée au début des années 1950. Mais des conflits politiques (la «guerre scolaire») vont entraîner un boycottage de la marque. Paul Bossaert reprend les rênes de la société à la suite du décès de son père en 1956. En 1958, il investit énormément dans le pavillonLe toit en pavillon est un toit à quatre versants droits couvrant un corps de bâtiment de plan sensiblement carré. La lucarne en pavillon est une lucarne dont le toit est en pavillon. Victoria de l’Exposition universelle, mais l’opération ne rapporte pas suffisamment. En 1964 il cède l’affaire au groupe Unibra, qui la cède ensuite à Gebeco (General Biscuit Compagny). L’usine fermeLa ferme est un assemblage de pièces généralement en forme de triangle, situé dans un plan perpendiculaire à celui des versants du toit, et constituant l’ossature de la charpente. La fermette est une ferme de petite dimension. en 1970. Les installations de l’ancienne chocolaterie à front de la rue de l’Armistice sont alors reprises par Godiva (qui avait ses ateliers rue Antoine Court depuis 1936, voir cette rue) qui y appose un bardage. Les locaux de la biscuiterie rue De Neck sont loués à diverses entreprises entre 1970 et 1995. En 1981, la passerelle, insalubre, est démolie. Entre 2002 et 2006, le site de la rue De Neck est transformé en lofts. Une partie des locaux comprenant les anciens bureaux de la direction et salle Victoria devient propriété communale en 2005. Le Belgian Chocolate Village y ouvre ses portes en 2014. Actuellement la chocolaterie est la propriété du groupe sud-coréen MBK et ne fait plus partie de Godiva.


Description

Rue De Neck 20-22-24-28, bâtiment industriel résultant de l’agrandissement à plusieurs reprises de l’usine primitive d’abord en 1906, puis par les architectes Edmond Douay en 1908 et Arthur Pladet entre 1912 et 1915, puis en 1921.

Malgré les quinze années d’intervention, la façade présente un aspect uniforme.

ÉlévationDessin à l'échelle d'une des faces verticales d’un édifice. Par extension, façade d'un bâtiment ou ensemble de ses façades. de vingt travées1. Division verticale d’une élévation, composée d’une superposition d’ouvertures, réelles ou feintes. 2. En plan, la travée est l'espace compris entre deux rangées de supports disposées perpendiculairement à la façade. et quatre niveaux parée de briques rouges et rehaussée d’éléments en pierre bleue, décors en briques blanches. Fenêtres (grillées au rez-de-chaussée) sous linteau métalliquePoutrelle métallique de profil en I, utilisée comme linteau, souvent agrémentée de rosettes en tôle découpée. et arc de déchargeArc noyé dans un mur plein, qui surmonte généralement un linteau ou un autre couvrement et sert à le soulager.. Quelques ancresPièce métallique apparente ou noyée dans l’enduit de façade, fixée à l’extrémité d’un tirant en fer pour solidariser les murs et les planchers. Il existe des ancres purement décoratives, non reliées à des tirants. en fleurs de lys. Trois panneauxLe terme panneau désigne un élément de menuiserie rectangulaire ou carré, enserré dans la structure d’une porte ou d’un lambris. de carreaux de céramique indiquant: «Biscuits et desserts», «Victoria Société anonyme», «Même usine à Dordrecht (Hollande)». Quatrième travée1. Division verticale d’une élévation, composée d’une superposition d’ouvertures, réelles ou feintes. 2. En plan, la travée est l'espace compris entre deux rangées de supports disposées perpendiculairement à la façade. surmontée d’un pignonPartie supérieure d’un mur-pignon, parallèle aux fermes de charpenterie, correspondant à la hauteur du comble. Il possède des rampants de formes variées : droits, chantournés, etc. flanqué d’amortissements; balcon à garde-corpsOuvrage de clôture qui ferme un balcon, une terrasse, une porte-fenêtre, une gaine d'ascenseur... pansuUn garde-corps est dit pansu lorsqu'il se cintre en doucine en élévation. en ferronnerieÉléments en fer d’une construction, qu’ils soient en fer forgé, en fonte ou dans un autre matériau ferreux. au premier étage. En deuxième et quatrième travées1. Division verticale d’une élévation, composée d’une superposition d’ouvertures, réelles ou feintes. 2. En plan, la travée est l'espace compris entre deux rangées de supports disposées perpendiculairement à la façade., contour de porte en pierre blanche avec les inscriptions «S^té A^me Victoria – Bureaux» et «S^té A^me Victoria – Administration». ChâssisPartie en menuiserie d'une fenêtre. remplacés.

Intérieur. Escalier et sa rampe en ferronnerieÉléments en fer d’une construction, qu’ils soient en fer forgé, en fonte ou dans un autre matériau ferreux. conservés. Salle Victoria décorée à l’occasion des vingt ans de la société de deux panneauxLe terme panneau désigne un élément de menuiserie rectangulaire ou carré, enserré dans la structure d’une porte ou d’un lambris. de céramique Helman datant de 1916 et représentant l’usine en 1896 et en 1916, ainsi que ses trois fondateurs.
Les bâtiments en intérieur d’îlot ont été transformés en lofts.


Rue De Neck 29-31-33, immeuble de logements ouvriers (1921) et garage (1919), architecte Arthur Pladet.

ÉlévationDessin à l'échelle d'une des faces verticales d’un édifice. Par extension, façade d'un bâtiment ou ensemble de ses façades. de cinq travées1. Division verticale d’une élévation, composée d’une superposition d’ouvertures, réelles ou feintes. 2. En plan, la travée est l'espace compris entre deux rangées de supports disposées perpendiculairement à la façade. et quatre niveaux parée de briques rouges et rehaussée d’éléments en pierre bleue et décors en briques blanches. BaiesOuverture, d'ordinaire une porte ou une fenêtre, ménagée dans un pan de mur, ainsi que son encadrement. sous linteau métalliquePoutrelle métallique de profil en I, utilisée comme linteau, souvent agrémentée de rosettes en tôle découpée. et arc de déchargeArc noyé dans un mur plein, qui surmonte généralement un linteau ou un autre couvrement et sert à le soulager.. Dernière travée1. Division verticale d’une élévation, composée d’une superposition d’ouvertures, réelles ou feintes. 2. En plan, la travée est l'espace compris entre deux rangées de supports disposées perpendiculairement à la façade. percée de l’entrée vers le garage en intérieur d’îlot et de tripletsGroupement de trois baies. Les deux latérales, identiques, sont différentes de la baie centrale, d’ordinaire plus vaste. aux étages. Travée1. Division verticale d’une élévation, composée d’une superposition d’ouvertures, réelles ou feintes. 2. En plan, la travée est l'espace compris entre deux rangées de supports disposées perpendiculairement à la façade. centrale plus haute et portant les traces de la passerelle qui reliait l’immeuble à l’usine située de l’autre côté de la rue (démolie en 1981). La porte de garage du n°27 (conservée) est également ajoutée en 1919 et donne accès aux installations en intérieur d’îlot. ChâssisPartie en menuiserie d'une fenêtre. remplacés.

Intérieur. Garage sous charpente métallique.


Rue de l’Armistice 5, ancienne chocolaterie Victoria construite en 1920 par l’architecte Arthur Pladet, modifiée à plusieurs reprises, notamment en 1971 lors de la reprise par la société Godiva qui appose un bardage en aluminium sur la façade.