Recherches et rédaction
1989-1994
De la rue Chair et Pain à la rue des Harengs. Sous l’appellation rue Chair et Pain, cette ruelle fut tracée en 1566 sur ordre de Marguerite de Parme pour séparer les bâtiments disparus de la Grande Boucherie (1566) et de la Halle au Pain (1515-1536). Elle est actuellement bordée par les façades arrières des nos61-63 de la rue du Marché aux Herbes et par les bâtiments annexes de la «Maison du Roi», Grand-Place (voir à ces adresses).