L’Auberge de Boondael

À l'angle de la chaussée de Boitsfort, ancienne ferme-cabaret construite en 1756 et agrandie dans les années 1950.
C'est la plus ancienne habitation du hameau de Boondael.

Historique

Ce bâtiment ruralPériode : XVIIIe -XIXe-début du XXe siècles L’architecture rurale désigne un mode de construction caractéristique regroupant essentiellement des fermes et des maisons rurales édifiées entre le XVIII? siècle et le début du XX? siècle. Jusqu’au milieu du XIX? siècle, ce type de bâti est largement répandu dans les faubourgs de Bruxelles, alors marqués par un paysage à dominante rurale. Les implantations se concentrent principalement autour des églises paroissiales, au sein de hameaux, ainsi que le long des axes de circulation principaux. Ce bâti, que l’on peut inscrire dans le courant de l’architecture vernaculaire, présente des caractéristiques architecturales et matérielles spécifiques, témoignant des ressources locales et des savoir-faire traditionnels. Les fermes correspondent généralement à des exploitations agricoles de dimension modeste. Elles se composent d’un logis rectangulaire, bas et sans étage, implanté parallèlement ou perpendiculairement à la voirie. L’espace entre la voirie et la ferme fait office de cour. Jusqu’à la fin du XIX? siècle, l’étable est directement reliée à l’habitation, constituant un ensemble unitaire. Des dépendances (grange, remise, atelier, fenil) peuvent compléter cet ensemble selon les ressources du propriétaire. La ferme en carré est une variante de cette typologie, organisée en quadrilatère fermé ou en U autour d’une cour centrale. Celle-ci accueille une fosse à fumier, un puits, un abreuvoir ou un colombier. Parfois, l’aile à front de rue est marquée de manière monumentale par un porche. La technique constructive privilégie l’emploi de matériaux locaux : brique, mortier de chaux, enduit et pierre (principalement réservée aux soubassements et encadrements de baies). Les toitures, reposant sur une charpente en bois, sont couvertes de chaume, de tuiles ou parfois d’ardoises. Les ouvertures, si elles n’ont pas été rectifiées ultérieurement, sont rarement alignées et souvent de tailles différentes. Certaines conservent leur linteau en bois d’origine. On note également la présence d’ancres en fer à cheval, en I ou en X dans les pignons et/ou en façade. Les maisons rurales (souvent liées au maraîchage) reprennent une typologie facilement identifiable : un volume simple et compact en briques, une façade enduite ou peinte, une organisation en travées sur un niveau avec attique, ainsi qu’une porte cochère donnant accès à une remise arrière., à l'origine conçu pour servir à la fois de fermeLa ferme est un assemblage de pièces généralement en forme de triangle, situé dans un plan perpendiculaire à celui des versants du toit, et constituant l’ossature de la charpente. La fermette est une ferme de petite dimension. et de cabaret, se compose de deux corps de bâtiment, le plus ancien ayant été construit en 1756 par Louis-Joseph Paris, garde forestier à cheval du bois de Soignes de Sa Majesté l'impératrice Marie-Thérèse (Gonthier, A., 1955).

Le cabaret, qui portait l'enseigne de Saint-Adrien, joua un rôle important dans la vie sociale du hameau de Boondael jusqu'à la fin du XVIII^e siècle (les notaires y organisaient des ventes publiques et la cour censale de Boondael s'y réunissait). À la fin du XVIII^e siècle, la fermeLa ferme est un assemblage de pièces généralement en forme de triangle, situé dans un plan perpendiculaire à celui des versants du toit, et constituant l’ossature de la charpente. La fermette est une ferme de petite dimension. comptait parmi les plus importantes de Boondael.

À la mort de L.-J. Paris, la ferme-cabaret fut vendue le 10.07.1804 à Anne-Catherine Straetmans (veuve Petrus Schaumans), obligée de quitter la fermeLa ferme est un assemblage de pièces généralement en forme de triangle, situé dans un plan perpendiculaire à celui des versants du toit, et constituant l’ossature de la charpente. La fermette est une ferme de petite dimension. de l'abbaye de La Cambre lorsque l'exploitation fut vendue comme bien national – détruite entre 1905 et 1909, cette fermeLa ferme est un assemblage de pièces généralement en forme de triangle, situé dans un plan perpendiculaire à celui des versants du toit, et constituant l’ossature de la charpente. La fermette est une ferme de petite dimension. se situait sur la place du hameau, à l'angle de l'ancienne rue de Bruxelles. Vers 1825, sa fille Pétronille épousa Petrus Vandenbranden qui s'installa ensuite dans la fermeLa ferme est un assemblage de pièces généralement en forme de triangle, situé dans un plan perpendiculaire à celui des versants du toit, et constituant l’ossature de la charpente. La fermette est une ferme de petite dimension. et l'exploita jusqu'à son décès en 1870 – fermier, éleveur, maraîcher et même conseiller communal de 1836 à 1870, cette figure locale éminente fut à l'initiative et finança la reconstruction de la chapelle Saint-Adrien en 1842 (voir n°10).
Vers 1900, la fermeLa ferme est un assemblage de pièces généralement en forme de triangle, situé dans un plan perpendiculaire à celui des versants du toit, et constituant l’ossature de la charpente. La fermette est une ferme de petite dimension. est, un certain temps, aménagée en bergerie (exploitée par un certain Schmid, maître éleveur et propriétaire de troupeaux de moutons). Les nombreuses dépendances qui entouraient la cour intérieure (fournil, grenier à grains, porcherie et écurie) sont démolies après la Première Guerre mondiale (Gonthier, A., 1955, p. 110).


En 1956, la fermeLa ferme est un assemblage de pièces généralement en forme de triangle, situé dans un plan perpendiculaire à celui des versants du toit, et constituant l’ossature de la charpente. La fermette est une ferme de petite dimension. devient l'Auberge de Boondael. D'importants travaux de rénovation et d'extension y sont alors réalisés (architecte R. Van Haudenard).
Le bâtiment est remanié une nouvelle fois vers 1965, après avoir été endommagé par un incendie.

Description

La fermeLa ferme est un assemblage de pièces généralement en forme de triangle, situé dans un plan perpendiculaire à celui des versants du toit, et constituant l’ossature de la charpente. La fermette est une ferme de petite dimension. se compose de deux corps de bâtiment qui s'articulent en L.

Corps de logis principal:

Le corps de logis principal, établi parallèlement à la chaussée de Boitsfort, date selon A. Gonthier (1955) de 1756. Il a été construit à l'emplacement de trois petites maisons du XVII^e siècle qui tombaient en ruine et dont certaines structures ont été maintenues: l'appareilOuvrage constitué de pierres plus ou moins taillées ou de briques. irrégulier des murs, les linteauxÉlément rectiligne d’un seul tenant, en pierre, bois, béton ou métal, couvrant une baie. et les dimensions irrégulières des baiesOuverture, d'ordinaire une porte ou une fenêtre, ménagée dans un pan de mur, ainsi que son encadrement. ainsi que les traces de baiesOuverture, d'ordinaire une porte ou une fenêtre, ménagée dans un pan de mur, ainsi que son encadrement. murées (partie centrale) sont autant d'éléments qui trahissent le réemploi de ces structures.
Bâtiment rectangulaire en briques aujourd'hui enduitesL'enduit est un revêtement de plâtre, de mortier, de stuc, de ciment, de lait de chaux, de simili-pierre, etc., comptant un seul niveau sous toiture en bâtièreToit à deux versants. (tuiles). La façade compte sept travées1. Division verticale d’une élévation, composée d’une superposition d’ouvertures, réelles ou feintes. 2. En plan, la travée est l'espace compris entre deux rangées de supports disposées perpendiculairement à la façade., chacune percée d'un baieOuverture, d'ordinaire une porte ou une fenêtre, ménagée dans un pan de mur, ainsi que son encadrement. rectangulaire; ancresPièce métallique apparente ou noyée dans l’enduit de façade, fixée à l’extrémité d’un tirant en fer pour solidariser les murs et les planchers. Il existe des ancres purement décoratives, non reliées à des tirants. en I. Encadrement des portes et des fenêtres en pierre blanche.
Vers le square du Vieux Tilleul, mur-pignon percé de quatre baiesOuverture, d'ordinaire une porte ou une fenêtre, ménagée dans un pan de mur, ainsi que son encadrement. dont une petite fenêtre à battée au rez-de-chaussée.
Vers la chaussée de Boitsfort, mur-pignon accolé d'une cheminée flanquée de deux paires de fenêtres rectangulaires (percées à la fin des années 1950); ancresPièce métallique apparente ou noyée dans l’enduit de façade, fixée à l’extrémité d’un tirant en fer pour solidariser les murs et les planchers. Il existe des ancres purement décoratives, non reliées à des tirants. en I et contrefort cornier à gauche.
Toiture entièrement renouvelée (1956), percée de trois lucarnesOuvrage construit sur un toit et permettant d’éclairer le comble par une ou plusieurs fenêtres. à croupeUne croupe est un versant de toit qui réunit les deux pans principaux d’un toit à leur extrémité. Contrairement à la croupette, la croupe descend aussi bas que les pans principaux. frontale et deux velux.
Vers la cour, les baiesOuverture, d'ordinaire une porte ou une fenêtre, ménagée dans un pan de mur, ainsi que son encadrement. ont conservé leur meneauÉlément vertical de pierre ou de métal divisant une baie. horizontal en pierre.

Second corps de bâtiment:

Le second corps de bâtiment, le long du square du Vieux Tilleul, a été construit à l'occasion des transformations réalisées à la fin des années 1950 (architecte R. Van Haudenard, 1956), dans le même style et avec les mêmes matériaux que ceux du bâtiment du XVIII^e siècle (les éléments en pierre blanche sont des éléments anciens, de réemploi).
Aile d'un niveau sous toiture en bâtièreToit à deux versants. (tuiles). Porte d'entrée à arcStructure appareillée de couvrement, cintrée selon un profil donné. en plein cintreUn élément est dit en plein cintre lorsqu’il est cintré en demi-cercle. coiffée d'un larmierMouluration horizontale qui présente un canal creusé dans sa partie inférieure, servant à décrocher les gouttes d’eau afin d’éviter leur ruissellement sur la façade. Le larmier isolé possède un chanfrein comme moulure supérieure. Le larmier constitue l'un des éléments de la corniche. et flanquée de trois petites fenêtres rectangulaires dont l'encadrement en pierre est creusé d'une gorgeLa gorge est une moulure creuse de profil courbe, en portion de cercle ou d’ovale ou en demi-cœur. Le cavet est une gorge de profil en quart de cercle.. Toiture éclairée de trois lucarnesOuvrage construit sur un toit et permettant d’éclairer le comble par une ou plusieurs fenêtres. à croupeUne croupe est un versant de toit qui réunit les deux pans principaux d’un toit à leur extrémité. Contrairement à la croupette, la croupe descend aussi bas que les pans principaux. frontale.


À l'extrémité droite, porte à arcStructure appareillée de couvrement, cintrée selon un profil donné. en plein cintreUn élément est dit en plein cintre lorsqu’il est cintré en demi-cercle. surmontée d'un petit cul-de-lampeCulot ou cul-de-lampe. Support de section décroissante, partiellement engagé dans un mur et portant une charge comme une logette, un balcon, une statue, etc. Le cul-de-lampe est d'ordinaire formé de plusieurs assises, contrairement au culot, habituellement de dimensions plus menues., ouvrant sur une petite annexe sous appentisToit à un seul versant..

Une aile plus petite a également été ajoutée en 1965 au corps de bâtiment du XVIII^e siècle, parallèlement à l'annexe des années 1950.

Intérieur profondément remanié: une première fois dans les années 1950 en vue de la transformation de l'ensemble en restaurant; une seconde fois vers 1965-1967 après avoir été endommagé par un incendie.
Charpente entièrement renouvelée, à l'exception de deux anciennes fermesLa ferme est un assemblage de pièces généralement en forme de triangle, situé dans un plan perpendiculaire à celui des versants du toit, et constituant l’ossature de la charpente. La fermette est une ferme de petite dimension. dont le départ a été laissé visible dans le réaménagement des pièces sous comblesEspace intérieur de la toiture.. Quelques poutres anciennes ont également été intégrées lors du réaménagement des salles du restaurant.

Sous le bâtiment du XIX^e siècle s'étendent trois caves voûtées en berceau (dont une a été murée): peut-être des vestiges de ces maisons du XVII^e siècle sur lesquels la fermeLa ferme est un assemblage de pièces généralement en forme de triangle, situé dans un plan perpendiculaire à celui des versants du toit, et constituant l’ossature de la charpente. La fermette est une ferme de petite dimension. fut construite.

Inscrite sur la liste de sauvegarde 16.07.1998